«Різдвяно-новорічний калейдоскоп»
(Виставка-інсталяція)
Перегляд виставки
1551217 по
641.55(083.12)
П 58
Попович, Наталья. Вкусная постная кухня. Выпечка и десерты [Текст]/ Н.Попович. - Харьков: Клуб Семейного Досуга, 2018. - 95 с.
Кто сказал, что постные блюда – невкусные и пресные? Совсем наоборот: постные блюда – это идеально сбалансированная пища. Такие блюда – просто праздник для вашего здоровья и фигуры. Рецепты постной кухни, собранные в этой книге, порадуют вас своим разнообразием и изысканностью. Ведь питаться правильно и вкусно – это легко!
Если вы хотите побаловать себя вкусненьким без вреда для фигуры и здоровья, постная выпечка – идеальное решение!
1422012 по
36.997
П-63
Постный стол [Текст]/ Ред.-сост.Т.А.Ружинская. - Донецк: Сталкер, 2001. - 352 с. - (Вкусные рецепты).
Книга предлагает более 700 рецептов постных блюд на все вкусы, что позволит разнообразить и повседневное, и праздничное меню семьи любого достатка.
Приведен церковный календарь православных праздников и постов.
Книга будет замечательным подарком тем домашним хозяйкам, которые хотят обеспечить своей семье полезное, вкусное и рациональное питание.
1551286кп по
641.55(083.12)
П 58
Попович, Наталья. Вкусная постная кухня. Горячие блюда [Текст]/ Н.Попович. - Харьков: Клуб Семейного Досуга, 2018. - 95 с.
Кто сказал, что постные блюда – невкусные и пресные? Совсем наоборот: постные блюда – это идеально сбалансированная пища. Такие блюда – просто праздник для вашего здоровья и фигуры. Рецепты постной кухни, собранные в этой книге, порадуют вас своим разнообразием и изысканностью. Ведь питаться правильно и вкусно – это легко!
Традиционные и оригинальные постные супы, борщи, котлеты, гарниры, каши и запеканки!
1424189кп по
36.996
В 84
Все о православной кухне [Текст]/ Сост. И.Р. Киреевский. - Донецк: ООО ПКФ "БАО", 2001. - 384 с.
В книге представлены традиционные рецепты обрядовой православной кухни, связанные с христианскими постами и праздниками, а также основные молитвы и песнопения, относящиеся к трапезе в дни церковных торжеств.
Издание построено в соответствии с православным календарем.
1542042кп по
36.996.8
Т 93
1000 самых вкусных постных блюд [Текст]/ сост. Л.Л. Каянович. - Харьков; Белгород: Клуб семейного досуга, 2015. - 384 с. - (Домашняя кухня).
Соблюдение поста – это не обязательно голодание. И в пост можно питаться разнообразно и сытно! Эта книга поможет вам быстро и легко приготовить тысячу вкусных и полезных постных блюд – от салатов и закусок до выпечки и десертов.
ф1551234кп по
641.55(=161.2)(083.12)
К 77
Кравецька, Леся Любомирівна. Сучасна українська кухня з Лесею Кравецькою. Найкращі страви з душею [Текст]/ Л.Л. Кравецька. - Харків: Клуб Сімейного Дозвілля, 2018. - 191 с.: кольор. іл.
Українська кухня – то не лише борщ і вареники з сиром. Леся Кравецька, відома авторка і вправна господиня, зібрала близько 200 найкращих рецептів сучасної української кухні. Ці страви перетворять будь-яку традиційну сімейну вечерю на цікаву гастрономічну пригоду! Покрокові рецепти допоможуть вам без проблем приготувати домашню смакоту з простих та доступних інгредієнтів!
ф1451256 кп по
36.995
Б 61
Биллер, Рудольф. Как украсить блюда [Текст]/ Рудольф Биллер; Пер. с нем. Т. Григорьевой. - М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2004. - 157 с.
С этой книгой любой день станет праздником, обычный стол – маленьким чудом, а приготовление еды превратится в увлекательную и красивую игру. Даже простое перелистывание страниц этого роскошно иллюстрированного издания будит творческое воображение. Любая хозяйка найдет здесь для себя восхитительные образцы украшения блюд и узнает секреты превращения обычных продуктов в настоящее произведение кулинарного искусства. Попробуйте и вы! Вдруг получится?
Ф1422083 по
36.997(2)/Е-64-041494
Енциклопедія української кухні [Текст]/ Ред.-уклад. Л.М.Безусенко. - Донецьк: Сталкер, 2001. - 512 с. - (Національна кухня).
Українська кухня здавна славилася різноманітністю страв і їх високими смаковими якостями. Книга пропонує широкий вибір рецептів страв традиційної української кухні.
У першому розділі книги – «Сучасна українська кухня» - подано велику кількість рецептів найрізноманітніших страв і виробів з описом раціональних способів їх приготування.
Окремий великий розділ присвячено закарпатській народній кулінарії, яка поєднала у собі особливості харчування різних національностей, що мешкають у Закарпатті.
Розділ «До святкового столу» допоможе домашній господині організувати щедре застілля до будь-якого свята. Рецепті закусок, перших і других страв, десертів і напоїв досить прості і в той же час зберегли свій неповторний національний колорит.
Для аматорів і вправних господарів книга пропонує рецепти українського самогону, який готували творчо і споживали вміючи.
ф1558557кп по
641.55(=161.2)(083.12)
К 77
Кравецька, Леся. Святкові страви Західної України [Текст]/ Л. Кравецька. - Харків: Клуб сімейного дозвілля, 2019. - 95 с.: фот.цв
Святковий стіл, уставлений різноманітними наїдками та смаколиками, - файна нагода зібратися в теплому родинному колі та запросити друзів. Куштуючи ситний банош чи солодкі медяники, рулет з грибами або дріжджові кнедлики, ви відчуєте розмаїття смаків західноукраїнської кухні. А спробувавши ці страви, неодмінно забажаєте частувати ними гостей і надалі. Відома авторка, блогерка та вправна господиня Леся Кравецька зібрала найкращі рецепти святкових страв Західної України, які до того ж легкі у приготуванні. Смачного!
1507140кп по
36.997
С 79
Степанова Ирина. Вкусные украшения для праздника [Текст]/ И. Степанова. - М.: Эксмо, 2010. - 224 с. - (Коллекция самых ярких рецептов).
С помощью нашей книги вы без труда сможете превратить обычный обед в удивительный праздник, а любой праздник сделать ярким и незабываемым.
В книге вы найдете:
• Рецепты забавных бутербродов
• Интересные украшения из овощей и фруктов
• Необычные композиции из гарниров
• Потрясающие бутербродные торты.
Ф1413533кп по
36.992.2
С 25
Святкова випічка [Текст]: найсмачніші пироги,торти,цукерки, а також савеніри з останьої сторінки обкладинки. - К.: АВЕРС, 2000. - 141 с.
Свято – це аромат свіжих пирогів та тістечок, печива та пряників, кориці та гвоздики, солодкої «гіркоти» шоколаду та інших прянощів. В цій книзі ми зібрали для вас найкращі рецепти для будь-якого свята: від традиційного в Німеччині печива, пряників та пряних коврижок до ніжних розсипчастих пирогів та тістечок, вишуканих тортів та цукерок, а також смачної діабетичної випічки. За допомогою нашої книги ви здивуєте гостей та знайомих незвичайними сувенірами, приготовленими власними руками. Бажаємо успіхів та задоволення!
ф1548699кп по ф1548700 аб
641.55(083.12)
Ж 72
Жиляева Ирина. Праздничные блюда. Восхитительные рецепты со всего мира! [Текст]/ И. Жиляева. - Харьков: Клуб семейного досуга, 2017. - 192 с.: цв. ил.
Праздничные блюда со всего мира украсят ваш стол. В книге представлены рецепты итальянской, французской, балканской, азиатской кухни – традиционных блюд из овощей, мяса и морепродуктов. Первые, вторые блюда, закуски, выпечка и десерты.
ф1545619 по
36.997(4УКР-4ЛЬВ)
Л 57
Лильо Ігор Миколайович. Львівська кухня [Текст]/ І.М. Лильо; худож.-оформ. Л.А. Бейгер; передм. В.М. Поліщук. - Харків: Факт, 2016. - 249, [5] с.: іл. - Загол. обкл.: Львівська кухня. Рецепти страв львівської кухні передавалися з покоління в покоління в одній родині, а тому практично не мають аналогів.
Львівська кухня – як складова частина галицької – це напрочуд дивна суміш української, польської, єврейської, вірменської традицій, яку акуратні та педантичні австрійці приправили запаморочливими ароматами Середземномор’я і впорядковували та класифікували. Тому ця кухня неповторна. Але попри свою витонченість та оригінальність, львівська кухня і далі намагається опиратись на місцеві продукти, традиції та історичну пам'ять. А це викликає велику повагу.
Книжка, яку ви тримаєте в руках, лише на перший погляд призначена кухні – одному з найважливіших аспектів львівської історії. Насправді вона набагато цікавіша і змістовніша. Відомий знавець міста Лева – Ігор Лильо – за допомогою головного редактора журналу «Егоїст», керівника гастрономічних проектів Клубу галицької кухні Всеволода Поліщука поєднав історії з життя відомих людей давнього Львова та Галичини з характерними саме для їхнього характеру рецептами страв. А рецепти ці передавалися у львівських родинах з покоління в покоління, і сучасні господині охоче їх готують і сьогодні.
ф1551213 по
641.55(083.12)
Л 87
Лучшие блюда в будни и праздники [Текст]: большая книга кулинарных рецептов/ сост. И.Н. Тумко. - Харьков: Vivat, 2017. - 288 с.: цв.ил. - (Bon Appétit).
Книга «Лучшие блюда в будни и праздники» предназначена для тех., кто любит вкусную, разнообразную и изысканную пищу. Предложенные в издании рецепты закусок, первых и вторых блюд, десертов и выпечки помогут быстро и легко превратить в праздник любой семейный завтрак, обед или ужин. Решаясь на кулинарные эксперименты, сочетая различные ингредиенты и приправы, вы можете каждый день готовить вкуснейшие блюда для родных и друзей. Приятного вам аппетита!
ф1451344кп по
36.992
Л 87
Лучшие рецепты закусок [Текст]/ Авт.-сост. О. В.Зыкина. - М.: Вече, 2004. - 237 с.
На страницах данной книги собраны лучшие рецепты закусок. Помимо рецептов повседневных блюд, читатель ознакомится со способами приготовления кушаний, которые могут стать украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
ф1548799кп по
641.55(083.12)
Ж 72
Жиляева Ирина. Фаршированные блюда. Мясные, овощные, грибные, сырные [Текст]/ И. Жиляева. - Харьков: Клуб семейного досуга, 2017. - 71 с.: ил.
Все о фаршировке овощей, грибов, рыбы! Оригинальные начинки и различные способы сервировки, полезные продукты и никаких сложностей. 37 отличных вариантов фаршированных блюд, которые точно придутся вам и вашим близким по душе. Шампиньоны с томатами и моцареллой, лук, фаршированный ветчиной и сыром, баклажаны с кукурузой и чили, картофель с грибами в чесночном соусе, кабачки с брынзой, кальмары с треской и зеленым горошком, тыква с мясом и картофелем… яркие краски и необычные сочетания, простота в приготовлении и вкуснейший результат удивят каждую хозяйку!
ф1496118кп по
36.997
К 90
Кулинарное искусство [Текст]. - М.: Белый город, 2008. - 304 с.
Книга включает более 300 рецептов различных блюд. В ней можно найти рецепты салатов, первых блюд, блюд из мяса, птицы, рыбы, грибов и творога, рецепты кондитерских изделий, а также солений и других домашних заготовок. Этот красочный альбом поможет читателям приобщится к искусству кулинарии, а обилие цитат из русской литературы и замечательная русская живопись делает альбом уникальным подарком.
ф1540669кп по
36.997(4ІТА)
К 72
Костюкович Олена Олександрівна. Їжа - італійське щастя [Текст]/ О.О. Костюкович; пер. В.Б. Чайковський; передм. Е. Умберто. - Харків: Фоліо, 2015. - 430 с.: табл., 64 л. фот.
У 2006 році у Москві та Італії одночасно вийшла книжка Олени Костюкович «Їжа. Італійське щастя», що тоді ж була нагороджена в Москві премією Союзу рестораторів, а в Італії – премією Союзу книготорговців «Банкарелла». Цей твір було опубліковано в 13 країнах: Китаї, Сербії, США, Канаді, Австралії, Великої Британії, Іспанії та інших. В Україні книжка виходить уперше. До українського видання автором була написано спеціальну передмову, перероблено текст, внесені оновленні дані.
Ця книжка, матеріал до якої збирався протягом 10 років у всіх регіонах країни, знайомить читачів з італійською кухнею. Автор описує тисячі наїдків, напоїв, приправ (лише до одного виду спагеті – їх більше ста!), страв, рецепт виготовлення яких змінюється в кожної із 20 областей Італії. Це своєрідна кулінарна подорож не тільки з півночі до півдня країни, «від Гомера до фаст-фуду», але й цікава розповідь про секрети середземноморської дієти, давні рецепти, про кулінарний календар, еротизм італійської кухні. Окрему частину книги займають глосарії, таблиці, класифікації і специфікації продуктів, що використовуються в італійській кухні. Але це видання не тільки про їжу, воно про країну, про її культуру, свідченням чого є включені до нього численні відгуки видатних людей про кулінарні традиції Італії, нерозривно пов’язані з культурою країни. Книжка призначена тим, хто вивчає Італію, і допоможе зрозуміти країну та її людей через універсальний кулінарний код.
ф1547661кп по
641.55(083.12)
Х 46
Хіменес-Браво, Ектор. Перша кулінарна книга. 112 рецептів [Текст]/ Е. Хіменес-Браво. - К.: Самміт-книга, 2017. - 304 с.: кольор. іл.
У книзі представленні кулінарні рецепти, обрані особисто Ектором Хіменес-Браво, шеф-кухарем зі світовим іменем, суддею проекту «МастерШеф Україна». Супи, салати, холодні та гарячі закуски, страви з м’яса, птиці та риби, десерти, приготовані за оригінальною рецептурою, стануть справжньою гастрономічною насолодою. Також книга знайомить з цікавими епізодами з життя Ектора Хіменес-Браво.
ф1552013кп по
641.55(083.12)
Г 12
Гаврилко, Петро Петрович. Збірник рецептур національної кухні країн Європи [Текст]/ П.П. Гаврилко. - 2-ге вид. - К.: Центр учбової літератури, 2018. - 620 с.
Подорож без віз і валіз до Європи. Читач може легко здійснити її на власній кухні, приготувавши страву за одним із близько 2000 рецептів, уміщених у цій книзі.
Саме таку віртуальну подорож пропонує нам автор цього незвичайного видання, прекрасний знавець не тільки національних українських страв, а й кухонь всіх країн Європи – Петро Петрович Гаврилко.
Для широкого кола читачів.
ф1466895кп по
36.997(3)
Л 17
Лазерсон Илья. Галопом по Европам. Кулинарное обозрение [Текст]/ И. Лазерсон. - М.; СПб.: Центрполиграф, 2005. - 284 с.
В книге приведены кулинарные рецепты из ряда кухонь некоторых европейских народов. Книга адресована и начинающим, и знатокам, всем любознательным, тем, кому интересна мировая кулинарная культура.